Gateau au chocolat poêler

Ingrédients

• 1/2 tasse de poudre de cacao (je préfère foncé)
• 1/3 de tasses de pépites de chocolat mi-sucré
• 3/4 tasse d'eau, mis à ébullition
• 1 1/2 tasses de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse et 2 cs de beurre, la température ambiante
• Sucre brun clair 1 1/4 tasse
• Extrait de vanille 2 c
• 3 oeufs
• 1/4 tasse + 2 c babeurre
• Glacer avec chocolat au beurre

Comment faire

1. Préchauffer le four à 160 °C
2. Graisse 10 poêle "à fond le beurre. Protèger la casserole avec du papier sulfurisé, la graisser et la saupoudrer de nouveau légèrement de farine. Mettre de côté.
3. Dans un bol moyen fouetter ensemble la poudre de cacao et les pépites de chocolat.Verser l'eau chaude sur le dessus, laisser reposer pendant 1 minute, puis fouetter jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
5. Dans un bol de batteur sur socle, battre ensemble le beurre et le sucre brun clair jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter les oeufs et la vanille battre jusqu'à consistance homogène et lisse.
6. Tournez mélangeur à faible et verser le mélange de chocolat fondu lentement jusqu'à incorporer.
7. Enfin, ajouter le mélange de farine et le babeurre par portions en alternance, en commençant et en terminant par la farine.
8. Remuer jusqu'à ce que juste combiné, en raclant les parois si nécessaire.
9. Verser la pâte dans la poêle préparé.
10. Cuire au four pendant 40 minutes en les retournant à mi-cuisson poêle.
11. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes.
12. Démouler sur une grille pour terminer le refroidissement avant de les glacer.
13. Glacer avec chocolat au beurre