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Gauffres au petit déjeuner

par Made Indelice 11 Mai 2014, 06:26 Ma Boulangerie

Gauffres au petit déjeuner
Ingrédients
  • 2 ensemble oeufs, Séparé
  • 2 tasses de lait ou de babeurre
  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • ½ cuillères à café de sel
  • ⅓ tasses d'huile de canola
Instructions pour la préparation

Battre les blancs d'oeufs en neige. Dans un grand bol, mettre le reste des ingrédients et battre à basse avec un mélangeur à main jusqu'à humidifié. Augmenter la vitesse à moyen et mélanger jusqu'à consistance lisse. Par contre, incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus. Verser 1/2 tasse de pâte sur le gaufrier chaud. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servir avec vos garnitures préférées. Amusez-vous!

Note: Je tiens à doubler la recette et mettre les restes dans le congélateur. Lorsque je double la recette, j'utilise seulement 1 litre de lait ou du babeurre.

Certains de mes garnitures préférées sont: fruits frais et de crème à fouetter, la pastèque et le sirop d'érable. Miam miam!

Donne 8 gaufres.

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